Trong mỗi chai nước tương Ofukuro chứa rất nhiều dinh dưỡng từ thiên nhiên như:

– Cải bắp trong nước tương ofukuro có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng hòa huyết, thanh nhiệt, thanh phế, trừ đàm thấp, sinh tân, chỉ khát, mát dạ dày, giải độc, lợi tiểu.

– Ngưu bàng có tác dụng lợi tiểu, ra mồ hôi, chữa trị một số bệnh ngoài da.

– Rong biển chứa nhiều khoáng chất và các nguyên tố vi lượng, chứa một lượng lớn các loại vitamin thuộc nhóm A, B, C, E; các carbon hydrate đặc trưng (mono-, oligo- và polysacaride)

– Các chất hoạt tính sinh học (lectin, sterols, antibotices) có lợi cho cơ thể và có khả năng phòng bệnh tật (huyết áp, nhuận tràng, béo phì, đông tụ máu, sơ vữa động mạch).

– Các loại Vitamin có trong khoai tây như vitamin C và B cũng rất cần thiết cho sự hỗ trợ hấp thu carbohydrate của cơ thể bé, giúp cải thiện chức năng não bộ.

– Cá mòi trong nước tương ofukuro chứa nhiều vitamin D có tác dụng quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình hấp thu canxi vào cơ thể, giúp bé tăng cường sức khỏe xương

– Chất đạm trong đậu nành được lên men tự nhiên dưới tác động của các enzyme tự nhiên rất an toàn và đảm bảo.